1月に行うワークショップ「手作り味噌作り」の

手ほどきを竹内さんに伝授していただきました(>_<)

当日、スタッフとしてお手伝いできるように

初めての味噌づくりにチャレンジ！

昨晩から、水に浸しておいたものを

お鍋でコトコト4時間やわらくなるまで煮ます。

ここまでは、竹内さんが準備してくれましたｗ

事務所中が、豆のいいかおり(≧▽≦)

これが、生麹▼

潰した大豆と麹をよく混ぜてお団子を作っていきます。

そして、最後に良く消毒した容器に空気が入らないように

容器に入れて保存！

6カ月後に会えるのが楽しみ♬

これなら、簡単に家でも自家製味噌が作れる！！

自分でモミモミして作ったお味噌はかわいい

どんなお味噌になるか楽しみです。

6カ月後の社内ランチ会でこのお味噌をお披露目予定(≧▽≦)

まだまだ、先は長い・・・・・・・・・・。

来年1月の『手作り味噌作り』ワークショップ！

みなさん、楽しみにしていてくださいね。